COSECHA DE CACAO

La recolección se hace con herramientas adecuadas, siendo la tijera podadora la principal. Cosechar únicamente los frutos maduros..

Generalmente en plantaciones pequeñas o medianas, la recolección debe hacerse cada dos o tres semanas, con lo que se evita la sobre maduración de los frutos o pérdidas por insectos o enfermedades.

IDENTIFICACIÓN DE PLAGAS

Muchas de las plagas del cacao no constituyen un problema grave o no se conoce exactamente qué gravedad pueden alcanzar, pero un descuido en su combate puede motivar que lleguen a constituir un problema muy serio. Por esa razón, siempre se debe cuidar que los insectos dañinos no se extiendan y multipliquen hasta convertirse en una plaga seria.

Principales plagas:

1. Áfidos

2. Ácaros

3. Cápsidos de Cacao o Monalonion (Monalonion braconoides)

4. Salivazo (Clastoptera globosa)

5. Chinches

6. Barrenador del tallo (Cerambycidae)

7. Gusanos medidores o gusanos defoliadores

8. Zompopas y hormigas

9. Trips

10. Barrenadores del fruto del grupo Marmara

11. Crisomélidos

12. Escolitidos

13. Joboto (Phyllophaga sp.)

EL manejo de plagas y enfermeades:

IDENTIFICACIÓN DE CLONES DE CACAO

La identificación de los clones y su manipulación, siembra y toma de datos, entre ellos: CATIE-R1; CATIE-R4; CATIE-R6; CC-137; ICS-95 T1 y PMTC-58. Por su parte, al IMC-67 que es usado en las plantaciones como donador de polen.

INSTALACIÓN DE PARCELAS DE CACAO

Se siembra en bolsas de polietileno y luego se trasplanta a terreno definitivo. También se reproduce por esquejes. La densidad de siembra recomendada es de 1111 plantas/ha. (3 x 3 m), utilizándose sombra de plátano durante los primeros dos años. Los distanciamientos entre surcos son de 2,5 a 3 m. de lado para el tipo criollo o en ausencia de sombra y de 3,5 a 4 m. para la variedad forastero.