COSECHA DE CACAO

La recolección se hace con herramientas adecuadas, siendo la tijera podadora la principal. Cosechar únicamente los frutos maduros..

Generalmente en plantaciones pequeñas o medianas, la recolección debe hacerse cada dos o tres semanas, con lo que se evita la sobre maduración de los frutos o pérdidas por insectos o enfermedades.